Trockenheit in Elsass: Bauern setzen auf Hülsenfrüchte

TL;DR KI-generiert Vier Landwirte im Elsass vermarkten Hülsenfrüchte unter der Marke „Graines d’Alsace“, um auf zunehmende Dürren zu reagieren. Die Genossenschaft produziert jährlich über 100 Tonnen Linsen, Kichererbsen und Quinoa, die weniger Wasser und Pflanzenschutzmittel benötigen.